C’è un modo diverso
di vivere la pizza
La pizza non si mangia soltanto, si vive.
Qui l’impasto non è solo una base, ma una tela viva: morbida, leggera, frutto di ricerca e di lievitazioni studiate.
Con un modo fatto di leggerezza, creatività e rispetto per la materia prima.
Da qui nasce Seven Bistrot, la pizzeria contemporanea che dal 2020 porta a Reggio Calabria una nuova idea di gusto e convivialità.
La nostra Storia
Nasce il seven bistrot
Fin dall’inizio, la nostra idea è stata semplice ma ambiziosa: ridefinire l’esperienza della pizza. Non una pizza qualunque, ma un piatto contemporaneo, curato in ogni dettaglio — dall’impasto alla scelta degli ingredienti. Abbiamo unito la tradizione italiana all’audacia di sapori nuovi, creando un equilibrio che racconta chi siamo: radicati nella nostra terra, ma con lo sguardo aperto al mondo.
L'arrivo del PataNegra
Da precursori a Reggio Calabria, visto da molti quasi come un atto di follia. La “pizza Iberica” nasce così — un connubio tra due mondi: la tradizione italiana dell’impasto e la raffinatezza iberica del topping. Chi la assaggia non la dimentica. Alcuni la definiscono un lusso, altri un’eresia, ma tutti riconoscono una cosa: è diversa. E da quella diversità parte un movimento silenzioso.
Passione, equilibrio, ricerca
Oggi, il Seven Bistrot è più di una pizzeria: è un bistrot contemporaneo dove ogni piatto parla di passione, di equilibrio e di coraggio nel fare le cose diversamente. Una selezione di carni pregiate dal mondo, un'hamburgheria con prodotti ricercati e di qualità, e soprattutto la pizza. Perché per noi, la pizza non è solo cibo: è un’esperienza da condividere.
